蒸米饭用热水还是凉水
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蒸米饭是用凉水好,还是热水好?_温水

现在我们在家蒸米饭,会用到电饭煲,也有人会用蒸锅,大家有没有发现,用蒸锅蒸的米饭,比电饭煲做的米饭更香甜软口.而且用蒸锅的时候要开大火,米饭才更好吃,那蒸米饭的时候,是加凉水还是...

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蒸米饭用开水还是冷水?_--朱清_新浪博客

由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状. 大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭...

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蒸米饭用热水还是凉水 用大火还是小火

蒸米饭用热水还是凉水: 其实最好的是用热水,但是现在的电饭煲技术很发达,冷水煮饭其实是一样的. 1、热水虽然要比冷水的时间快上那么一些,但是对于成熟的米饭是不在乎这点时间的,因为随着...

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蒸米饭用开水还是冷水 - 豆丁网

蒸米饭用开水还是冷水蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是 先将水烧开,用开水来煮饭.那么,这样做的好处是什么呢? 开...

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煮米饭用热水还是凉水 - 潮粉

煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的,但用热水煮出来的米饭,口感会更加软糯可口.这是因为大米中的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在温度适宜时,才会吸水、膨胀、破裂...

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